Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать очень популярной и востребованной сладостью в мире.
Сегодня шоколад имеет масштабную область применения. Он используется в приготовлении бесчисленного количества изделий: бисквиты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его используют в качестве наполнения для батончиков, из него производят сувенирные сладости всевозможных конфигураций и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это универсальный ингредиент, с которым легко работать не только мастерам, но и новичкам.
-
Он содержится до года без выполнения особых условий. Достаточно неосвещенного сухого угла, хорошо закрытой коробки и подходящей температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать изменению температур, не боясь, при этом, изменить его вкусовые характеристики.
-
Он прекрасно сочетается с различными пищевыми и ароматическими добавками, что придает десерту более необычный аромат.
-
Расплавленный шоколад - прекрасное средство для украшения. Им оформляют рисунки или поздравления на десертах.
-
И, наконец, шоколад очень вкусен сам по себе!
С учетом соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен в виде капель. И продается в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без всяких примесей, в нем не присутствует лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его можно принимать в пищу детям и использовать в лечебном питании.
А если вы кондитер-профессионал или просто почитатель сладкого, то вам обязательно нужно иметь в запасе этот популярный продукт. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а кухня наполнится невероятным ароматом. И помните, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.