Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то романтичнее, чем морозными вечерами сжимать кружку с вкуснейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то посмотрите на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В простых универсамах можно найти распространенный какао-порошок, в состав которого, по большей части, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, поэтому жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно любимый покупателями. Он владеет всеми важными качествами лучшего какао и из-за этого пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и запах дорогого шоколада восхитительно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, сделанный на его основе, никого не оставит безразличным. Помимо этого, из него есть возможность приготовить классический горячий шоколад, а еще кондитеры обваливают в нем конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Вторым типом является алкализованное какао. Этот тип какао получается из того же материала, что и натуральный (из какао-крупки), но с применением щелочей, благодаря которым улучшаются вкусовые и внешние свойства продукта. Используя его получится сделать горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но, в основном, алкализованное какао применяется для огромного изобилия десертов. При добавлении его в тесто помните, что это весьма гигроскопичный продукт (он поглощает большое количество воды), поэтому важно быть внимательным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может понадобиться подлить воду, иначе бисквит может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.