Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные трудности остались позади – выпекли нежнейшие кексы, сладкая начинка и элементы дизайна в предвкушении звездного триумфа – необходимо так же ответственно приступить к соединению конструкции воедино. Этап сборки десертов как правило вселяет неуверенность начинающим. И напрасно! Если запастись парой самых важных средств, он легко переходит в интересное занятие.

Главные риски – соединить пирог неровно или нарушить боковые части. Здесь оказывается полезной бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. С лентой, после составления изделие удастся достать очень быстро, без единого повреждения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кондитеры как правило применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, эластичного пластика. Такая пленка предельно комфорта, экономична, хорошо работает с пищей. Несомненно нужно использовать ацетатную пленку, когда в начинке пирожного содержатся мягкие крема, желе или ягоды, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к изменению температур. Эти и множество иных достоинств сделали материал востребованным как в кругу шеф-поваров, так и у домохозяек. Ее кладут в формы некоторых кондитерских изделий, маскируют с использованием пленки шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей изделий, обрабатывают боковины пирожных,   частей торта для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь готовый кекс тоже будет удобно: ничто не упадет, не потечет, не сдвинется.

Будет незаменима бордюрная лента для торта и когда вы будете транспортировать торт: ограждающее покрытие поможет осуществить транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.